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飼料氯化銨是畜禽飼料中常用的一種無機鹽，它包含了氯離子和銨離子兩種成分，能夠提高飼料中蛋白質的利用率和動物的生產性能。但是由于氯化銨具有極強的吸濕性，因此在儲運和使用過程中需要特別注意其穩定性。  

飼料氯化銨在儲存過程中應該保持干燥。如果存放在濕潤的環境中，會導致氯化銨吸收水分，形成固體結塊或液態結晶，降低其流動性。如此一來，在使用時可能會影響其均勻性，導致飼料的配比出現誤差，嚴重影響動物的正常生長。因此，在儲存過程中應將飼料氯化銨放在干燥通風的倉庫中，并隨時檢查是否濕潤或結塊。

飼料氯化銨還需要隔離空氣、光線和熱量，以保證其穩定性。氯化銨會與空氣中的氧氣發生反應，產生亞氯酸和氨氣，這會使氯化銨的營養價值降低、外觀變得褐色并散發刺鼻氣味。光線會破壞氯化銨的分子結構，特別是在降解過程中會產生二氧化碳和水的氧化物，使得氯化銨的營養成分逐漸流失。高溫會使氯化銨分解為氨氣和亞氯酸，這不僅降低了氯化銨的營養價值，而且還可能產生有毒化學物質。因此，應將飼料氯化銨存放在無光線、無濕氣、溫度適宜的環境中，并盡量避免長時間直接受陽光照射。

飼料氯化銨在使用過程中要注意控制用量。氯化銨容易引起消化不良、口渴、肝腎損害等疾病，過量使用還可能會導致生理失調、抗生素抗性等嚴重問題。因此，在配制飼料時應按照飼料中蛋白質含量、動物品種和生長階段等因素，合理選擇飼料氯化銨的用量和配比，避免出現過量或余量問題。

綜上所述，飼料氯化銨是一種重要的畜禽飼料成分，但其穩定性影響著飼料的品質和動物的生產效益，因此在儲存和使用過程中應特別注意保持干燥、隔離有害氣體和光線、控制用量等方面，以確保其營養價值的充分利用和動物生長的良好發展。